Carrito: 0
Producto añadido correctamente a su carrito de la compra
Cantidad:
Total
Hay 0 artículos en su carrito. Hay 1 artículo en su cesta.
Total productos:
Total envío:  A determinar
Total
Continuar la compra Ir a la caja

queixo-barral.jpg

Queso Arzúa D.O.P

Características:

Elaborado con leche entera pasteurizada de vaca, sal, cuajo, corrector de acidez: cloruro cálcico, y fermentos lácteos.

• Grasa: Mínimo 45%, sobre extracto seco.

• Proteína: Mínimo 35%, sobre extracto seco.

• pH: Entre 5,0 y 5,5.

• Extracto seco: Mínimo 45%

• Porcentaje de agua en la materia no grasa: Entre el 68% y el 7 3%.

• Maduración mínima: 6 días.

Información nutricional por 100 g.

Valor energético: 1510KJ/361 kcal.

Grasas: 32,20 g. de las cuales: Ácidos grasos saturados 14,10 g.

Hidratos de carbono: 0,10 g. de los cuales: Azúcares 0,10 g.

Proteínas: 17, 70 g.

Sal: 1, 70 g.

Nota de cata

Corteza fina y elástica, de color entre amarillo pajizo y amarillo oscuro, brillante, limpia y lisa. Pasta de color uniforme, entre blanco marfil y amarillo pálido, de aspecto brillante, pudiendo presentar ojos en número bajo, peque1ios, angulosos o redondeados, y con distribución irregular.

Formatos:

3, O kg. aprox.

1, O kg. aprox.

O, 5 kg. aprox.

Presentación:

Formato 3,0 kg. aprox., caja de 2 udes.

Formato 1,0 kg. aprox., caja de 6 udes.

Formato 0,5 kg. aprox. , caja de 6 udes.

Siempre con CONTRAETIQUETA numerada sobre la etiqueta comercial. La contraetiqueta garantiza al consumidor que el queso fue elaborado siguiendo las prácticas reflejadas en el Reglamento de la Denominación de Origen.

Descargar Catálogo


Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y realizar estadisticas. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí Más informaciónACEPTAR