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Queso Arzúa D.O.P

Queso Arzúa D.O.P

Características:

Elaborado con leche entera pasteurizada de vaca, sal, cuajo, corrector de acidez: cloruro cálcico, y fermentos lácteos.

• Grasa: Mínimo 45%, sobre extracto seco.

• Proteína: Mínimo 35%, sobre extracto seco.

• pH: Entre 5,0 y ...

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Queixo Tetilla D.O.P

Queixo Tetilla D.O.P

Características:

Elaborado con leche entera pasteurizada de vaca, sal, cuajo, corrector de acidez: cloruro cálcico, y fermentos lácteos.

• Grasa: Mínimo 45%, sobre extracto seco.

• Proteína: Mínimo 35%, sobre extracto seco.

• PH: Entre 5, O ...

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