Certificaciones

Certificaciones

Certificaciones y premios de Queixería Barral

Las certificaciones en nuestra queixería son la garantía de que todo lo que hacemos cumple nuestros elevados estándares de calidad, seguridad alimentaria, procesos de elaboración y demás trabajo diario en nuestra fábrica.

En nuestro departamento de calidad, liderado por Isabel Barral, responsable de calidad y producción con una gran experiencia, realizamos un control exhaustivo de todos el proceso de fabricación y expedición, para asegurar siempre la máxima calidad.

Para todo el equipo de Queixería Barral los premios son un aval del esfuerzo diario por buscar siempre trabajar con materias primas de gran calidad. Un ejemplo de ello es que elaboramos nuestros quesos con leche procedente de las vacas de ganaderos y ganaderas de la comarca de Arzúa. Trabajar con leche de calidad garantiza que podamos hacer un queso que cumpla nuestros estándares.

Contamos con Certificación en IFS Food v7

IFS Food es una norma centrada en garantizar la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados. Es muy importante para las marcas privadas, como es nuestro caso, ya que esta certificación asegura que se cumplen todos los requisitos de las especificaciones de producción.

IFS Food
CONSULTA AQUÍ EL CERTIFICADO
Objetivos de la IFS Food

Objetivos de

la IFS Food

Cumplir los objetivos citados anteriormente garantiza beneficios para la marca, ya que podrá conseguir la excelencia en la calidad y seguridad de su producto y transmitir esta garantía a los clientes.

Objetivos de la IFS Food

La tranquilidad de tener la certificación IFS Food

Algunos de los objetivos de esta certificación son establecer un sistema de evaluación uniforme y con normas comunes para todos, asegurar la transparencia en toda la cadena de suministros y reducir costes y tiempos para fabricantes y distribuidores.

Política de Calidad y Seguridad Alimentaria

CONSÚLTALA AQUÍ

Estamos certificados en Galicia Calidade

El sello Galicia Calidade sirve para distinguir productos que por su elaboración en Galicia, por su materia prima y su proceso de producción, merezcan esta distinción, una vez contrastada su calidad mediante las auditorías de control

Sello Galicia Calidade

PREMIOS

Premios que han conseguido nuestros quesos

Nuestros quesos han recibido diversos premios nacionales e internacionales que avalan su exquisitez.

iTQi

2 estrellas de oro por el iTQi

Queso Tetilla DOP y queso Arzúa Ulloa DOP

world chees awards

Premios World Cheese Awards

Queso Tetilla DOP – Oro 2017
Queso Arzúa Ulloa DOP – Plata 2017
Queso Tetilla DOP – Bronce 2018
Queso Tetilla DOP – Bronce 2019
Queso Arzúa Ulloa DOP – Bronce 2019
Queso Arzúa Ulloa DOP – Plata 2021

34 salón gourmets

Premios 34 Salón Gourmets

Queso Tetilla DOP- 1er premio en la Categoría de Vaca Joven 2021

Catas de GGalicia

Premios Cata de Quesos de Galicia

Queso Arzúa Ulloa DOP Curado – Oro 2015
Queso Arzúa Ulloa DOP Curado – Oro 2017
Queso Tetilla DOP – Plata 2020
Queso Arzúa Ulloa DOP – Bronce 2021
Queso Tetilla DOP – Plata 2023
Queso Arzúa Ulloa DOP – Bronce 2023