Especialidades Barral:
Quesos gallegos premium con identidad propia
Especialidades Barral:
Quesos gallegos premium con identidad propia
En Queixería Barral somos especialistas en quesos gallegos. La calidad, confianza, alta tecnología, tradición y buen hacer de la marca Barral arropa diferentes quesos, para ofrecer un surtido de quesos gallegos premium, muy de nuestra tierra.
Una selección muy cuidada que aporta valor a las tendencias de consumo del mercado, dando respuesta a la demanda del consumidor.
Barral, como marca líder en el mercado de los quesos gallegos es muy activa, buscando sumar sabores, texturas, aromas, formatos y experiencias a la gama de productos.
La marca Barral es sinónimo de calidad, confianza, alta tecnología, tradición y buen hacer.
Cada especialidad esta selecciona con esmero para formar parte del Placer quesero que define a Quexería Barral.
Queso Barral con trufa
natural y toque de boletus
Apostamos por el I+D y nuestro
queso con trufa es el mejor ejemplo
Es un producto cremoso, elaborado con leche seleccionada de pastoreo, con trufa natural Tubermelanosporum, muy aromática.
A este queso exquisito, le añadimos un toque de boletus Edulis silvestre. La perfecta combinación del delicado e intenso aroma de la trufa, con el punto dulzón del boletus y la textura cremosa, todo envuelto en un suave aroma a mantequilla, han hecho de esta novedad un gran queso gourmet único en el mercado.
Se presenta en formato de 3 kg listo para el corte. Para los lineales de la gran distribución, en libre servicio, comercializamos la cuña de 250grs. Listo para servir y degustar.
Conseguir un producto excelente, nos otorgado el Premio Producto Excelente en la X Premios Galicia Alimentación 2024.
Queso Arzúa-Ulloa DOP Curado
Intensidad y textura sorprendentes
Con un mínimo de 6 meses de maduración, se presenta como un queso más intenso, compacto, de textura dura y ligeramente salado. Un sabor diferente para un queso con mucha tradición.
Es un producto exclusivo, para clientes especialistas, que buscan productos diferentes. Se ofrece en formato de 500 grs aproximadamente.
Este producto novedoso ha obtenido el premio Cata de Quesos de Galicia
Queso Arzúa Ulloa Curado DOP Curado| Oro 2025
Queso tierno gallego Barral en Barra
Fabricamos productos para cada perfil de cliente
Para el canal horeca especialmente, ofrecemos un queso gallego, cremoso, de alta calidad en formato barra de 3kg.
Este mismo queso enfocado a la gran distribución y en el lineal de libre servicio, lo ofrecemos cortado en una pieza de 250grs, listo para consumir.
¿Qué define a las
Especialidades Barral?
Selección de
materia prima local
Solo trabajamos con leche de ganaderías de nuestra comarca, garantizando frescura, trazabilidad y un sabor que refleja la identidad de Galicia.
Innovación
con sentido
La tecnología y el I+D nos permiten explorar nuevos sabores y formatos sin perder nuestra esencia artesana.
Calidad
que se siente
Cada especialidad está cuidada al detalle para ofrecer sabores premium capaces de elevar cualquier receta o momento de disfrute.
