Arzúa – Ulloa DOP, el queso
gallego más consumido
Arzúa – Ulloa DOP es la segunda Denominación de Origen Protegida más consumida en España, ¡será porque está delicioso!
Es un queso que se caracteriza por ser tierno y suave. Está hecho con una materia prima de gran calidad, lo que hace de este un queso perfecto para consumir a diario.
Puedes consumirlo en diferentes formatos: medio kilo, 1 kilo y 3 kilos, ¡escoge el que prefieras!
El Arzúa – Ulloa DOP Barral ha sido reconocido y premiado en numerosas ocasiones:
Estrella de oro por el iTQi
Premios World Cheese Awards
Queso Arzúa Ulloa DOP – Plata 2017
Queso Arzúa Ulloa DOP – Bronce 2019
Queso Arzúa Ulloa DOP – Plata 2021
Premios Cata de Quesos de Galicia
Queso Arzúa Ulloa DOP Curado – Oro 2015
Queso Arzúa Ulloa DOP Curado – Oro 2017
Queso Arzúa Ulloa DOP – Bronce 2021
Quesea a todas horas y
que sea con Barral
Conoce el Arzúa – Ulloa DOP Barral
Elaborado con leche entera pasteurizada de vaca, sal, cuajo, corrector de acidez: cloruro cálcico, y fermentos lácteos.
- Grasa: Mínimo 45%, sobre extracto seco.
- Proteína: Mínimo 35%, sobre extracto seco.
- Maduración mínima de 6 días.
- Es un queso ideal para incluir en una dieta equilibrada y saludable pues aporta grasas de calidad, proteína y calcio, entre otros nutrientes.
Arzúa es Barral, y Barral es Arzúa
¿Sabías que el único queso Arzúa-Ulloa DOP que se produce en el ayuntamiento de Arzúa es el de Barral? Llevamos aquí desde que empezó nuestra historia. Nos sentimos profundamente arraigados a esta tierra que nos ha visto crecer y que da nombre a nuestro producto estrella.
Llévate nuestro queso Arzúa-Ulloa DOP
a tu cocina
El queso Arzúa-Ulloa DOP es un queso con corteza fina, lisa y brillante de color amarillo oscuro y su pasta puede presentar algunos ojos con distribución irregular. Tiene una maduración de seis días, es muy cremoso, fundente, de sabor suave y equilibrado que combina muy bien con todos los sabores por lo que es ideal en la cocina y en la mesa, ¡puedes disfrutarlo preparando algunas de estas deliciosas recetas!