Ingredientes

• Una placa de hojaldre.
• 200ml de nata para cocinar.
• 3 huevos.
• Calabacín.
• Zanahorias.
• Espinacas.
• Champiñones.
• Sal y pimienta al gusto.
• Queso Arzúa-Ulloa DOP Barral.

Preparación:

1. Pica las verduras, salpimiéntalas y póchalas en una sartén con aceite hasta que estén tiernas.
2. Bate los huevos, agrega la nata y el queso rallado, mezcla bien e incorpora las verduras.
3. Coloca la masa de hojaldre en un molde, pínchala con un tenedor y vierte la mezcla. Corta unas cuñas de queso Arzúa-Ulloa DOP Barral y distribúyelas por encima.
4. Precalienta el horno a 180ºC y hornea durante 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado y los bordes de la masa queden crujientes.
5. Sirve caliente o a temperatura ambiente.